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Ziesemeyer - Wildschweinschinken, Pape, ca.2 kg

Ziesemeyer - Wildschweinschinken, Pape, ca.2 kg
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Grundpreis: 2 kg (109,70 € * / kg )

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Produktinformationen "Ziesemeyer - Wildschweinschinken, Pape, ca.2 kg"
Wir empfehlen unsere Wildschinken hauchdünn aufzuschneiden, dann kommt der Geschmack noch besser zum Tragen. Er passt hervorragend zu rustikalem Brot, frischem Spargel oder Tapas. Wenn Sie es nach dem Einkauf gar nicht aushalten können, geht es Ihnen wie uns, pur schmeckt er am besten. Der Wildschinken in unser Qualität kann nur aus Keulen von stressfrei erlegten Wildschweinen hergestellt werden. Die Tiere stammen aus der norddeutschen Region, denn die strikte Qualitätskontrolle, das Vertrauen an die Jäger und die lückenlose Rückverfolgbarkeit der Rohware, sind für uns die Grundvoraussetzung einer erfolgreichen Produktion. Während des sechswöchigen Pökelvorgangs werden die Schinken täglich von Hand gewendet und auf ihren Reifegrad geprüft. Nach dem sogenannten "Trockenpökeln" werden die Schinken 14 Tage lang schonend über Buchenspänen geräuchert. So erlangt der Ziesemeyer Wildschinken das geschmackvolle Aroma und die hohe Qualität.
Hersteller: Ziesemeyer UG (haftungsgeschränkt), Böhmsholzer Weg 5, 21394 Südergellersen, Deutschland.

Wildschweinschinken (Hergestellt aus mindestens 150g Fleisch pro 100g Schinken). Zutaten: Wildschweinkeulenfleisch, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, natürliche Gewürze, Konservierungsstoffe: Buchenholzrauch, Natriumnitrit. Gekühlt bei maximal +7°C lagern.
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Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 141,000 kcal Brennwert 593,000 kJ Fett 3,800 g davon gesättigte Fettsäuren 1,300 g Kohlenhydrate 0,900 g davon Zucker 0,490 g Eiweiß 25,700 g Salz 8,050 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert141,000 kcal
Brennwert593,000 kJ
Fett3,800 g
davon gesättigte Fettsäuren1,300 g
Kohlenhydrate0,900 g
davon Zucker0,490 g
Eiweiß25,700 g
Salz8,050 g
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