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Galateo Kapern in Meersalz, trocken eingelegt, 140g

Galateo Kapern in Meersalz, trocken eingelegt, 140g
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Kapern enthalten Senföle und sind aufgrund ihres würzig-herben und leicht scharfen... mehr
Produktinformationen "Galateo Kapern in Meersalz, trocken eingelegt, 140g"

Kapern enthalten Senföle und sind aufgrund ihres würzig-herben und leicht scharfen Geschmacks beliebt als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. Die geschlossenen Blütenknospen des Kapernstrauches werden von Ende Mai bis Mitte August täglich gepflückt und in grobem Meersalz eingelegt, wodurch sie fermentieren und ihr Aroma sich intensiviert. Tipp: Kapern unbedingt vor dem Verarbeiten bzw. Verzehr ausreichend lange wässern; Das Wasser kann sehr gut zum Pastakochen genutzt werden.
Hersteller: Loc. Pianogreca, cp27, 98055 Lipari, (ME), Italien.

Kapern in Salz. Zutaten: Kapern, Salz. Italienisches Produkt.

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