Gewürzgarten Dajak Pfeffer, schwarz, ganz, 130 g

Dajak Pfeffer stammt aus der Region Sarawak im malaysischen Teil von Borneo. Im nordwestlichen Teil dieser tropischen Insel gedeiht dieser relativ kleinfrüchtiger Pfeffer. Der Geruch erinnert an schwarze Johannisbeeren und ist mild holzig. Frisch gemahlen kommt eine sehr kräftige, sehr ausdruckstarke, höchst pfeffertypische Schärfe zum Vorschein. Die Schärfe ist pikant und verschwindet generell nach wenigen Minuten. Er passt sehr schön zu Marinaden, gebratenem und gegrilltem Fleisch sowie zu kräftigen Eintöpfen.
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Dajak Pfeffer ganz, schwarz. Zutaten: Dajak Pfeffer. Trocken lagern.