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Gewürzgarten Tonkabohnen, 5 St

Gewürzgarten Tonkabohnen, 5 St
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Produktinformationen "Gewürzgarten Tonkabohnen, 5 St"

Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Der zur Familie der Schmetterlingsblütengewächse zählende Baum ist ursprünglich im nördlichen Südamerika beheimatet. Heute stammen dessen fermentierte Samen meist aus Venezuela und Nigeria. Tonkabohnen können ähnlich wie Vanille für die Aromatisierung von Eis, Pudding oder Soufflés verwendet werden. Pro Liter Süßspeise reichen einige wenige Bohnen, die nur kurz mit erhitzt werden. Ihr Geruch ist süß und stark aromatisch. Geschmacklich sind sie leicht bitter. Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus, um süßen und herzhaften Speisen das exotische Etwas zu verleihen.
Verantwortlicher Unternehmer: Rink Feinkost Versand, Brünneleweg 9. 79206 Breisach, Deutschland

Ganze Tonkabohnen. Zutaten: Tonkabohnen (Dipteryx adorata). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Der Höchstgehalt an Cumarin darf 5mg/kg nicht überschreiten.

Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

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