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Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100% rein, Hartlieb, 750 ml

Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100% rein, Hartlieb, 750 ml
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  • 12019
Etwa 35 Kürbisse müssen aufbereitet werden um 1 Liter Kürbiskernöl zu gewinnen. Dafür werden die... mehr
Produktinformationen "Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100% rein, Hartlieb, 750 ml"
Etwa 35 Kürbisse müssen aufbereitet werden um 1 Liter Kürbiskernöl zu gewinnen. Dafür werden die Kerne fein zerhackt und zu einem weichen, tiefgrünen, klebrigen aber intensiv duftenden Brei verarbeitet. Dem Brei werden heißes Wasser und Salz beigefügt. Das Wasser transportiert die nötige Wärme und das Salz würzt und trennt das Eiweiß der Kerne vom Öl. Die Kernmasse wird dann bei 80°-90° geröstet. so dass das Wasser verdampft und das Eiweiß wird fest. Nun lässt sich aus der Kernmasse das dunkelgrüne Öl pressen, wobei die schweren Trübstoffe auf natürliche Weise langsam absinken. Das intensiv-nussige Kürbiskernöl harmoniert bestens mit Suppen, Bohnen, Eierspeisen, in Kürbiskernpesto, zu Salaten und zu Desserts, wie beispielsweise hochwertigem Vanilleeis.
Hersteller: Ölmühle Hartlieb GmbH Heimschuh 107 8451 Heimschuh, Österreich

Zutaten: Kürbiskernöl naturbelassen Erstpressung. Hergestellt in Österreich/Steiermark.
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Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 898,000 kcal Brennwert 3693,000 kJ Fett 99,600 g davon gesättigte Fettsäuren 17,100 g Kohlenhydrate 0,000 g davon Zucker 0,000 g Eiweiß 0,000 g Salz 0,000 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert898,000 kcal
Brennwert3693,000 kJ
Fett99,600 g
davon gesättigte Fettsäuren17,100 g
Kohlenhydrate0,000 g
davon Zucker0,000 g
Eiweiß0,000 g
Salz0,000 g
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