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Entenkeulen Confit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg

Entenkeulen Confit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg
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Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreide,... mehr
Produktinformationen "Entenkeulen Confit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg"
Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreide, Mineralien und Vitaminen großgezogen und gemästet wurden. Das Fleisch wird dadurch sehr zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzt. Das verbleibende Schmalz ist wunderbar für die Zubereitung von Gerichten wie Bratkartoffeln - also auf keinen Fall wegwerfen!
Hersteller: EURALIS GASTRONOMIE, ZI DU MARMAJOU, 65700 MAUBOURGUET, Frankreich.

Zutaten: Entenkeulen, Entenfett, Salz. Lagerung bei +2/+4°C. Zubereitung: 20 - 25 Minuten im einem Wasserbad erwärmen, anschließend 3 Minuten von jeder Seite in einer Pfanne bräunen. Produkt aus Frankreich.
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Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 283,000 kcal Brennwert 1179,000 kJ Fett 20,000 g davon gesättigte Fettsäuren 6,300 g Kohlenhydrate 0,600 g davon Zucker 0,500 g Eiweiß 25,000 g Salz 1,400 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert283,000 kcal
Brennwert1179,000 kJ
Fett20,000 g
davon gesättigte Fettsäuren6,300 g
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davon Zucker0,500 g
Eiweiß25,000 g
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