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Entenstopfleber Ganache, mit 50% Foie Gras, Rougié, 500 ml

Entenstopfleber Ganache, mit 50% Foie Gras, Rougié, 500 ml
27,13 € *
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Aus 50% Foie Gras und Creme Fraiche hergestellt und mit Sauternes und Gewürzen abgeschmeckt, ist... mehr
Produktinformationen "Entenstopfleber Ganache, mit 50% Foie Gras, Rougié, 500 ml"
Aus 50% Foie Gras und Creme Fraiche hergestellt und mit Sauternes und Gewürzen abgeschmeckt, ist diese küchenfertige Ganache ideal als Topping für amuse- bouche. Sie ergänzt Gemüse- oder Meeresfrüchte-Cocktails und begleitet ebenso gegrilltes Fleisch und gegrillten Fisch. Die Ganache lässt sich auch hervorragend mit Blüten-Essenzen, Trüffel-Jus oder einfach mit einer Spirituose Ihrer Wahl aromatisieren.
Hersteller: EURALIS GASTRONOMIE, ZI DU MARMAJOU, 65700 MAUBOURGUET, Frankreich.

Ganache-Zubereitung mit Entenleber (50% Entenleber). Zutaten: 50% Entenleber, Wasser, Créme fraiche (MILCH), Bindemittel (WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Xanthan), Sauternes Wein, Salz, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Pfeffer. Kühl zwischen +2°C und +4°C lagern. Nach dem Öffnen rasch verbrauchen. Produkt aus Frankreich. Eigenschaften: .
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Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 318,000 kcal Brennwert 1314,000 kJ Fett 31,000 g davon gesättigte Fettsäuren 14,000 g Kohlenhydrate 4,600 g davon Zucker 0,800 g Eiweiß 4,100 g Salz 1,300 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert318,000 kcal
Brennwert1314,000 kJ
Fett31,000 g
davon gesättigte Fettsäuren14,000 g
Kohlenhydrate4,600 g
davon Zucker0,800 g
Eiweiß4,100 g
Salz1,300 g
Allergene: Weizen Enthalten Milch Enthalten mehr
Allergene:
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