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Origine Santo Domingo, dunkle Schokolade, Callets, 70% Kakao, 1 kg Origine Santo Domingo, dunkle Schokolade,...
Die Insel Santo Domingo verfügt über Goldminen, aber Cacao Barry entschied sich für das braune Gold: Hispaniola, eine Mischung aus Forastero- und Criollo-Kakao! Sie verfügt über einen besonders langen Nachhall und ergibt eine dunkle...
Grundpreis: 1 kg
25,01 € *
Purity Nature Ocoa, dunkle Schokolade, Callets, 70% Kakao, 1 kg Purity Nature Ocoa, dunkle Schokolade, Callets,...
Eine unverwechselbare Schokolade, mit angenehmem Kakaogeschmack und leicht saurer Note. Empfohlen für: Überzüge, Formen gießen. Hersteller: BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich....
Grundpreis: 1 kg
21,36 € *
Origine Tanzanie, dunkle Schokolade, Callets, 75% Kakao, 1 kg Origine Tanzanie, dunkle Schokolade, Callets,...
Die Alten Völker von Tansania scheinen die Kakaobohnen beschworen zu haben, Jahrhunderte zu überspringen und die Kenner zu verführen. Ein solch außergewöhnliches Land kann nur besonderen Kakao hervorbringen: Einen Criollo- und...
Grundpreis: 1 kg
25,90 € *
Origine Ghana, Vollmilch Schokolade, Callets, 40% Kakao, 1 kg Origine Ghana, Vollmilch Schokolade, Callets,...
Tief in Ghanas äquatorialen Regenwald, mit tropischer Hitze und fruchtbarem Boden, wächst eine intensiv aromatische Kakaobohne - das braune Gold der Region. Daraus vollendet Cacao Barry die Ghana Origine Couverture, welche durch ihre...
Grundpreis: 1 kg
25,18 € *
Origine Ecuador, dunkle Schokolade, Callets, 76% Kakao, 1 kg Origine Ecuador, dunkle Schokolade, Callets,...
Ecuador ist schon seit langem ein wichtiges Kakaoanbaugebiet, denn es bringt die außergewöhnliche Forastero-Bohne hervor. Die Arriba-Art wächst auf Hochebenen und ist für ihr feines Aroma berühmt. Arribas einzigartige Lage und Klima...
Grundpreis: 1 kg
25,51 € *
Blanc Satin, weiße Schokolade, Callets, 29% Kakao, 5 kg Blanc Satin, weiße Schokolade, Callets, 29%...
Blanc Satin ist der erste und einzige Kuvertüre, die einen so eleganten Namen verdient. Man kann sie wunderbar von anderen Kuvertüren unterscheiden, sowohl für ihre strahlend weißen Farbe aber auch durch das Fehlen des enttäuschenden...
Grundpreis: 4.999 kg (21,53 € * / 1 kg )
107,65 € *
Origine Mexiko, dunkle Schokolade, Callets, 66% Kakao, 1 kg Origine Mexiko, dunkle Schokolade, Callets, 66%...
Als Wiege der uralten Azteken- und Mayakulturen haben Mexikos Magie und Mysterium einen starken Einfluss auf die Fantasie. Kakao wurde hier zuerst in den fruchtbaren Böden der Tabasco-Region angebaut und die Azteken glaubten, er wäre ein...
Grundpreis: 1 kg
28,71 € *
Origine Venezuela, dunkle Schokolade, Callets, 72% Kakao, 1 kg Origine Venezuela, dunkle Schokolade, Callets,...
Venezuela ist mehr als nur ein exotischer Name. Dieses Land bemerkenswerter Naturschönheit ist bekannt für seine exklusiven und unvergleichlichen Criollo- Bohnen, die von den anspruchsvollsten Kennern begehrt werden. Der deutliche...
Grundpreis: 1 kg
27,80 € *
Origine Papouasie, Vollmilch Schokolade, Callets, 35% Kakao, 1 kg Origine Papouasie, Vollmilch Schokolade,...
Die Origine Papouasie ist eine Hochzeit zwischen dem Criollo und Forasterokakao. Sie hat eine wundervolle Kupfer Farbe und einen zimtartigen Geschmack, aber der erste Eindruck von Frische und Süsse im Mund weicht einer ganzen Harmonie...
Grundpreis: 1 kg
25,42 € *
Purity Nature Alunga, Vollmilch Schokolade, Callets, 41% Kakao, 1 kg Purity Nature Alunga, Vollmilch Schokolade,...
Eine leichte, süße Milchschokolade mit einem dominanten Geschmack nach Kakao und Milch. Empfohlen für: Mousse, Ganache. Hersteller: BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich....
Grundpreis: 1 kg
25,83 € *
Purity Nature Inaya, dunkle Schokolade, Callets, 65% Kakao, 1 kg Purity Nature Inaya, dunkle Schokolade,...
Intensiver Kakaogeschmack, mit ausgewogener Bitterkeit und Säurenoten. Empfohlen für: Mousse, Ganache, Moelleux. Hersteller: BARRY CALLEBAUT FRANCE SA, 5 BOULEVARD MICHELET BP 8, 78250 MEULAN EN YVELINES, Frankreich. Dunkle Schokolade;...
Grundpreis: 1 kg
23,27 € *
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