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Für dieses Produkt wurden Kakaobohnen aus Venezuela geröstet und zerstoßen. Diese ganz kleine Stückchen sind gebrauchsfertig zum einmischen in Tafel, Krokant, Kuchen etc... . Sie bringen nicht nur einen feinen knusprigen Effekt, sondern...
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Knusprige Perlen, Getreidefüllung mit Milchschokoüberzug, 36% Kakao, 3 kg Knusprige Perlen, Getreidefüllung mit...
Knusprige Perlen mit einer federleichten, leicht gerösteten Getreidefüllung, von Milchschokolade mit 36% Kakao und feiner Karamellnote umhüllt. Bestens geeignet um einen Überraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die Perlen passen...
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Knusprige Perlen, Getreidefüllung mit Opalys Schokoüberzug, weiß, 3 kg Knusprige Perlen, Getreidefüllung mit Opalys...
Knusprige Perlen mit einer federleichten, leicht gerösteten Getreidefüllung, von der weißen Schokolade "Opalys" mit 33% Kakao und feiner Vanillenote umhüllt. Bestens geeignet um einen Überraschungseffekt in Ihre Desserts zu zaubern. Die...
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Die neuen Valrhona-Dessert-Schalen sind der ideale Begleiter für Ihre Tellerdesserts. Eine zum Gast geneigte Ovale-Schoko-Form. Valrhona stellt die Ovalis in drei verschiedenen Größen her: Medium (Art.#18138 L50mm & B 32mm) & Groß...
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Nappage neutral ist ein klarer Überguss. Bei warmer Verwendung: Überguss unverdünnt mit bis zu 30% Wasser, Fruchtsaft oder Fruchtmark zuerst auf 60°C erhitzen und dann zwischen 40°C und 80°C verarbeiten, je nachdem ob übergossen oder...
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Etnao, ist die Bezeichnung für eine neue Produktreihe von Füllungen mit dunklem Schokoladenüberzug. Passiosfrucht: das leicht säuerliche der Frucht im inneren für einen Kontrast mit der Biskuitmasse. Boden eines Förmchens mit der...
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