Schinkenspeck, vom Mangalitza Wollschwein, ca.800 g

Hergestellt vom Schinken des Wollschweins. Mit Meersalz trocken gepökelt und mit feinen Gewürzen aromatisiert, dann über Tannenholz geräuchert und mindestens 4 Monate luftgetrocknet. Diese Köstlichkeit schmeckt besonders gut zu dunklem Bauernbrot. Mangaliza Wollschweine stellen als alte ursprüngliche Schweinerasse eine wahre Kostbarkeit dar. Sie sind die Basis für einen wunderbaren Geschmack von handwerklich hergestellten Fleisch- und Wurstwaren. Mangaliza-Produkte sind zudem wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist nahezu cholesterinfrei. In der badischen Dorfmetzgerei Walter werden die in Ungarn aufgewachsenen Wollschweine, einen Tag nach der Schlachtung zu feinen Spezialitäten verarbeitet.
Hersteller: Dorfmetzgerei Walter, Oberschopfheimer Hauptstr. 3, 77948 Oberschopfheim, Deutschland.

Schinkenspeck vom Wollschwein. Zutaten: 100g Speck sind aus 153g Schweinefleisch hergestellt, Meersalz, Naturgewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Rauch. Kühl bei unter +10°C lagern.

Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)

Brennwert	304,000 kcal
Brennwert	1274,000 kJ
Fett	21,560 g
davon gesättigte Fettsäuren	7,840 g
Kohlenhydrate	1,400 g
davon Zucker	1,400 g
Eiweiß	26,600 g
Salz	5,360 g