Aceto Bianco (weißes Essig Pulver/Schnee), Texturas Ferran Adrià, 400 g

Hersteller: CUTTINGS & GUZMAN, CL Longitudinal 5, 53. Mercabarna, 08040 BARCELONA, Spanien.

Weißweinessig, dehydriert. Zutaten: Weißweinessig, Maltodextrin, enthält SULFITE. Verwendung: Durch Bestäuben mit den üblichen Zutaten vermischen. Zudem werden neue Nuancen von Baisers oder Saucen ermöglicht, da diese eine leichte Essignote erhalten. Kühl und trocken lagern.
Allergene: Sulfite Enthalten

Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)

Brennwert	383,000 kcal
Brennwert	1597,000 kJ
Fett	0,000 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,000 g
Kohlenhydrate	95,000 g
davon Zucker	0,340 g
Eiweiß	0,120 g
Salz	0,140 g

Allergene:

SO2 und Sulfite

Enthalten