Kostenlose Hotline Mo.-Fr.: 09:00 - 22:00 Uhr
Finanzierung über Paypal
Express Versand möglich
Sicher Einkaufen

Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g

Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g
10,26 € *
Grundpreis: 0.4997 kg (20,53 € * / kg )

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Tage * gilt für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Lieferzeiten für andere Länder entnehmen Sie bitte der Schaltfläche mit den Versandinformationen

  • 35654
Herbafood BASIC textur ist ein vielseitiger, pastöser sowie geschmacks- und farbneutraler... mehr
Produktinformationen "Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g"
Herbafood BASIC textur ist ein vielseitiger, pastöser sowie geschmacks- und farbneutraler Texturgeber aus dem Albedo, der weißen inneren Schicht der Zitronenschale. Damit wird eine einfache und stabile Texturgebung in warmen, kalten und gefrorenen Kreation der süßen wie auch pikanten Küche möglich. BASIC textur verleiht Emulsionen, Dressings, Sauce Hollandaise, kalorienreduzierten und emulgierten Saucen sowie kalten und warmen Espumas ein leichtes, weiches Mundgefühl. Der Texturgeber ermöglicht ebenso standhaftes vollmundiges Eis und Sorbet. In Ganache, Fruchtsaucen, Füllungen, Cremes, Farcen und auch Biskuits überzeugt BASIC textur durch eine einfache Konsistenzgebung und ein natürliches Mundgefühl. Ein Top-Basisprodukt für die gehobene Gastronomie!
Hersteller: Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder/Havel, Deutschland.

Zutaten: Wasser, Citrusfaser. Nach dem Öffnen bei +3°C - +7°C kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Basic Textur kann bei mindestens -18°C gut in Portionen eingefroren werden.
Weiterführende Links zu "Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 500 g"
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 15,000 kcal Brennwert 55,000 kJ Fett 1,000 g davon gesättigte Fettsäuren 0,000 g Kohlenhydrate 1,000 g davon Zucker 0,000 g Eiweiß 1,000 g Salz 0,000 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert15,000 kcal
Brennwert55,000 kJ
Fett1,000 g
davon gesättigte Fettsäuren0,000 g
Kohlenhydrate1,000 g
davon Zucker0,000 g
Eiweiß1,000 g
Salz0,000 g
Set GiveAway Gel kit, Agazoon+Xanthazoon+2x Perlazoon+ Werkzeug, Biozoon, 7 tlg. Set GiveAway Gel kit, Agazoon+Xanthazoon+2x...
Grundpreis: 1 Einheit
19,98 € *
Xanthan, E 415, 100 g Xanthan, E 415, 100 g
Grundpreis: 100 Gramm
15,86 € *
NEU
Maldon Sea Salt Flakes, geräuchert, Meersalz aus England, 500g Maldon Sea Salt Flakes, geräuchert, Meersalz...
Grundpreis: 0.5 kg (29,80 € * / 1 kg )
14,90 € *
Fischsuppe Mediterraneenne (Mediterran), 720 ml Fischsuppe Mediterraneenne (Mediterran), 720 ml
Grundpreis: 0.7194 Liter (15,71 € * / 1 Liter)
11,30 € *
Fischsuppe auf Bretonische Art, 720 ml Fischsuppe auf Bretonische Art, 720 ml
Grundpreis: 0.7194 Liter (15,74 € * / 1 Liter)
11,32 € *
Hummer-Suppe - Bisque, für 3-4 Portionen, 720 ml Hummer-Suppe - Bisque, für 3-4 Portionen, 720 ml
Grundpreis: 0.7203 Liter (15,62 € * / 1 Liter)
11,25 € *
Patrimoine Gourmand, Entenmägen Entenmagen Confit Gésiers de Canard  Kaumagen,Füllmenge 385 g ATG 21 Patrimoine Gourmand, Entenmägen Entenmagen...
Grundpreis: 215 Gramm (2,85 € * / 100 Gramm)
6,13 € *
NEU
Hummersuppe, Select Maree, Bisque de Homard, 780 g Hummersuppe, Select Maree, Bisque de Homard, 780 g
Grundpreis: 0.78 kg (7,76 € * / 1 kg )
6,05 € *
NEU
Patrimoine Gourmand, Fischsuppe Soupe de Poissons, Bouillabaisse 780g Patrimoine Gourmand, Fischsuppe Soupe de...
Grundpreis: 0.78 kg (11,83 € * / 1 kg )
9,23 € *
Hummer Suppe La Bisque de Homard von Liebig 800 g Dose Hummer Suppe La Bisque de Homard von Liebig 800...
Grundpreis: 0.8 kg (11,66 € * / 1 kg )
9,33 € *
Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus Zitrusfasern, neutral, Herbacuisine, 1,5 kg Basic Textur - Bindemittel & Texturgeber aus...
Grundpreis: 1.4989 kg (14,94 € * / 1 kg )
22,40 € *
Gewürzgarten Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 250 g Gewürzgarten Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun,...
Grundpreis: 250 Gramm (1,82 € * / 100 Gramm)
4,54 € *
Fisch Suppe - Bretonische Art, für 3-4 Portionen, 950g Fisch Suppe - Bretonische Art, für 3-4...
Grundpreis: 0.9499 kg (12,37 € * / 1 kg )
11,75 € *
NEU
Muscador weiß blanc 0,75 L Muscador weiß blanc 0,75 L
Grundpreis: 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € * 9,00 € *
Zuletzt angesehen