Steinpilze - Cèpes Extra, hell/Surchoix, Plantin, 500 g

Dieser in fast ganz Europa beheimatete Edelpilz wächst bei uns von Mai bis September, hauptsächlich in lichten Buchenwäldern. Der getrocknete Steinpilz eignet sich hervorragend für Pilzgerichte sowie zum Verfeinern von Suppen und Saucen. Die in Scheiben geschnittenen Steinpilze sind getrocknet und werden vor dem Verarbeiten eingeweicht. Probieren Sie als Einweichflüssigkeit statt Wasser, je nach Rezeptur, auch mal Milch oder Sherry.
Hersteller: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.

Steinpilze (Boletus Edulis) in Scheiben getrocknet. Zutaten: Steinpilze. Pilz mindestens 1 Stunde in warmen Wasser einweichen, danach gut waschen. Nur gut durchgegart verzehren. Trocken lagern.

Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)

Brennwert	312,000 kcal
Brennwert	1304,000 kJ
Fett	6,800 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,400 g
Kohlenhydrate	17,800 g
davon Zucker	11,300 g
Eiweiß	32,700 g
Salz	0,030 g