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Kärntner Schloss Schinken, ohne Stelze und Schwarte, ca.4,5 kg

Kärntner Schloss Schinken, ohne Stelze und Schwarte, ca.4,5 kg
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Grundpreis: 4.5 kg (50,10 € * / kg )

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Bestes Fleisch von österreichischen Bauernhöfen ist neben dem Wissen und der Erfahrung der... mehr
Produktinformationen "Kärntner Schloss Schinken, ohne Stelze und Schwarte, ca.4,5 kg"
Bestes Fleisch von österreichischen Bauernhöfen ist neben dem Wissen und der Erfahrung der Schinkenmeister bei der Bearbeitung mit reinem Meersalz unter höchsten Hygienebedingungen erste Voraussetzung. Nur die Einflussfaktoren Fleischqualität, Luft, reines Meer-Salz und Zeit - und sonst nichts!- sind wertbestimmend! Mindestens 14-16 Monate in klarer Kärntner Bergluft bringen den edlen Geschmack zur voll Entfaltung. Der Frierss Schloss Schinken durchläuft viele Qualitätskontrollen bis zum Ende der Reifezeit und ist damit eine weitere Genussgarantie. Der appetitanregende zarte milde Geschmack kommt dann richtig kredenzt besonders voll zur Geltung: zartrosa in der Farbe, sehr stark und wunderschön marmoriert, mit einem Duft der an Honig, Maroni und Lebkuchen erinnert. Feines animiertes Salz-Säure-Spiel, sehr cremig im Biss, nussiges Aroma und so zart, dass er förmlich auf der Zunge zergeht.
Hersteller: Rudolf Friers & Söhne GmbH Fleisch-und Wurstspezielitäten, Gewerbezeile 4, 9500 Villach, Österreich.

Schweineschinken luftgereift. Zutaten: Schweineschlögel, Meersalz, Luftgereift. Gekühlt lagern bei +2/+6°C. AT-20263-EG
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Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 383,000 kcal Brennwert 1587,000 kJ Fett 32,000 g davon gesättigte Fettsäuren 13,000 g Kohlenhydrate 0,500 g davon Zucker 0,500 g Eiweiß 25,000 g Salz 4,800 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert383,000 kcal
Brennwert1587,000 kJ
Fett32,000 g
davon gesättigte Fettsäuren13,000 g
Kohlenhydrate0,500 g
davon Zucker0,500 g
Eiweiß25,000 g
Salz4,800 g
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