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Würzkaviar "Sojasauce", Perlgrösse, 5 mm, Sphären, Pescaviar, 365g

Würzkaviar "Sojasauce", Perlgrösse, 5 mm, Sphären, Pescaviar, 365g
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Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Frucht- Cocktail-Perlen sind... mehr
Produktinformationen "Würzkaviar "Sojasauce", Perlgrösse, 5 mm, Sphären, Pescaviar, 365g"
Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Frucht- Cocktail-Perlen sind 3-5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit aromaticher Sojasauce gefüllt, sorgen sie beim zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte. Als Beigabe zu Sekt, Prosecco, Cocktails oder als Deko auf süßen und herzhaften Gerichten.
Hersteller: PESCAVIAR, CL Venus, 8, 28224 POZUELO DE ALARCON, Spanien.
Abtropfgewicht: 300 g

Gelierte Perlen aus Sojasauce. Zutaten: 70% Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, SALZ, Alkohol), Wasser, Stabilisator: Calciumlactat, Glukosesirup, Verdickungsmittel: Xanthan-Gummi, Geliermittel: Natriumalginat, Säuerungsmittel: Citronensäure. Kühl bei +2°C bis +4°C lagern. Eigenschaften: glutenfrei.
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Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 29,000 kcal Brennwert 122,000 kJ Fett 0,050 g davon gesättigte Fettsäuren 0,050 g Kohlenhydrate 3,500 g davon Zucker 2,500 g Eiweiß 3,300 g Salz 4,550 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert29,000 kcal
Brennwert122,000 kJ
Fett0,050 g
davon gesättigte Fettsäuren0,050 g
Kohlenhydrate3,500 g
davon Zucker2,500 g
Eiweiß3,300 g
Salz4,550 g
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