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Parmesankäse - Parmigiano Reggiano, 1te Qualität, 24 Monate alt, ca.1.000 g

Parmesankäse - Parmigiano Reggiano, 1te Qualität, 24 Monate alt, ca.1.000 g
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Der echte Parmigiano Reggiano darf nur in den italienischen Provinzen Parma, Reggio Emilia,... mehr
Produktinformationen "Parmesankäse - Parmigiano Reggiano, 1te Qualität, 24 Monate alt, ca.1.000 g"
Der echte Parmigiano Reggiano darf nur in den italienischen Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna westlich des Reno sowie Mantua östlich des Po hergestellt werden. Von hier stammt ebenso die Rohmilch für diesen Hartkäse. Die Kühe dürfen lediglich mit Gras und unbehandeltem Tierfutter gefüttert werden. Um ein Kilogramm Parmiggiano Reggiano herzustellen benötigt man etwa 16 Liter Milch. Nach dem Dicklegen und Formen der Käselaibe, werden diese 20 Tage lang in Salzlake getaucht und dann für mindestens 12 Monate gereift. Das Parmesanaroma ist sehr kräftig und wird mit zunehmendem Alter immer pikanter. Ein Gütesiegel mit der Ursprungsbezeichnung erhalten nur vom Consorzio Tutela geprüfte Käse.
Hersteller: Gourm IT, ConsorzioExport 3P.it, Via Ruggera 44, 46020 Pegognaga, Italien.

Hartkäse aus Rohmilch, mindestens 32% Fett i.Tr. Zutaten: KUHMILCH, Salz, Lab. Kühl bei +4°C - +8°C lagern. Hergestellt in Italien. IT Y8020 CE Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
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Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 402,000 kcal Brennwert 1671,000 kJ Fett 30,000 g davon gesättigte Fettsäuren 20,000 g Kohlenhydrate 0,000 g davon Zucker 0,000 g Eiweiß 32,000 g Salz 1,600 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert402,000 kcal
Brennwert1671,000 kJ
Fett30,000 g
davon gesättigte Fettsäuren20,000 g
Kohlenhydrate0,000 g
davon Zucker0,000 g
Eiweiß32,000 g
Salz1,600 g
Allergene: Milch Enthalten mehr
Allergene:
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