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Parmesankäse - Parmigiano Reggiano, 1te Qualität, mind. 24 Monate alt, ca.350 g

Parmesankäse - Parmigiano Reggiano, 1te Qualität, mind. 24 Monate alt, ca.350 g
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Produktinformationen "Parmesankäse - Parmigiano Reggiano, 1te Qualität, mind. 24 Monate alt, ca.350 g"

Der echte Parmigiano Reggiano darf nur in den italienischen Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna westlich des Reno sowie Mantua östlich des Po hergestellt werden. Von hier stammt ebenso die Rohmilch für diesen Hartkäse. Die Kühe dürfen lediglich mit Gras und unbehandeltem Tierfutter gefüttert werden. Um ein Kilogramm Parmiggiano Reggiano herzustellen benötigt man etwa 16 Liter Milch. Nach dem Dicklegen und Formen der Käselaibe, werden diese 20 Tage lang in Salzlake getaucht und dann für mindestens 12 Monate gereift. Das Parmesanaroma ist sehr kräftig und wird mit zunehmendem Alter immer pikanter. Ein Gütesiegel mit der Ursprungsbezeichnung erhalten nur vom Consorzio Tutela geprüfte Käse.
Hersteller: P.le Europa, 4-43010 Fontevivo, Italien.

mindestens 22 Monate gereift. Hartkäse aus Rohmilch, mindestnes 32% Fett i.Tr. Zutaten: KUHMILCH, Salz, Lab. Kühl bei +4°C - +8°C lagern. Hergestellt in Italien.

Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

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Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 392,000 kcal Brennwert 1633,000 kJ Fett 28,400 g davon gesättigte Fettsäuren 17,700 g Kohlenhydrate 0,000 g davon Zucker 0,000 g Eiweiß 33,000 g Salz 1,400 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert392,000 kcal
Brennwert1633,000 kJ
Fett28,400 g
davon gesättigte Fettsäuren17,700 g
Kohlenhydrate0,000 g
davon Zucker0,000 g
Eiweiß33,000 g
Salz1,400 g
Allergene: Milch Enthalten mehr
Allergene:
MilchEnthalten
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