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Mönchskopfkäse - Tête de Moine, ganzer Laib, ca.800 g

Mönchskopfkäse - Tête de Moine, ganzer Laib, ca.800 g
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Grundpreis: 0.7999 kg (51,61 € * / kg )

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Tête de Moine wurde erstmals 1192 als Käse des Klosters von Bellelay erwähnt. Alte Dokumente... mehr
Produktinformationen "Mönchskopfkäse - Tête de Moine, ganzer Laib, ca.800 g"
Tête de Moine wurde erstmals 1192 als Käse des Klosters von Bellelay erwähnt. Alte Dokumente belegen, dass dieser Käse als Zahlungsmittel diente. Er wird nicht geschnitten, sondern geschabt. Am einfachsten lässt er sich mit der Girolle schaben - einem speziell für diesen Zweck entwickelten Gerät. Die obere Rinde des Käses wird entfernt. Durch Drehen der Girolle lassen sich Rosetten vom Käse schaben. Sie erinnern im Aussehen entfernt an die Tonsur von Mönchen, was vermutlich zu der Namensgebung "Mönchskopf führte. Der Tête de Moine hat einen ausgeprägten würzigen und feinen Geschmack.
Hersteller: Emmi Deutschland GmbH, Im Teelbruch 122, 45219 Essen, Deutschland.

Schweizer Kuhmilchschnittkäse, mindestens 51% Fett i.Tr. mit Rohmilch hergestellt. Zutaten: MILCH von Kühen ohne Silagefütterung, MILCHKULTUREN, natürliches Lab, Salz. Kühl bei +8°C bis +10°C lagern. Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei, Eiweiß aus tierischer Milch.
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Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) Brennwert 415,000 kcal Brennwert 1735,000 kJ Fett 35,000 g davon gesättigte Fettsäuren 22,000 g Kohlenhydrate 0,100 g davon Zucker 0,100 g Eiweiß 25,000 g Salz 1,700 g mehr
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
Brennwert415,000 kcal
Brennwert1735,000 kJ
Fett35,000 g
davon gesättigte Fettsäuren22,000 g
Kohlenhydrate0,100 g
davon Zucker0,100 g
Eiweiß25,000 g
Salz1,700 g
Allergene: Milch Enthalten mehr
Allergene:
MilchEnthalten
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