Saiblings-Kaviar Gold, Saisonartikel, Imperial, 100 g

Der Saibling gehört zu den Lachsfischen. Von der Körperform ist er mit Forellen vergleichbar. Saiblinge haben hohe Ansprüche an die Wasserqualität ihres Lebensraumes. Sie benötigen kaltes, sauerstoffreiches Wasser. Dieser Saiblings-Kaviar Gold stammt von Saiblingen aus Teichwirtschaft. Der zart durchscheinende goldgelbfarbene Rogen wird nur mit Salz (Malossol) und ohne jegliche Konservierungsstoffe hergestellt. Eine Rarität, die ausserhalb der Saison nicht verfügbar ist. Das Saiblingsweibchen wird zur Gewinnung dieses Kaviars nicht getötet, sondern nur leicht betäubt, während die Eier behutsam ausgestrichen werden.
Hersteller: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittelgroßhandel GmbH Grünstr. 24 C 40667 Meerbusch, Deutschland

Zutaten: BACHSAIBLINGSROGEN (Savelinus Fiontinalis), Meersalz (3-4%). Lagerung zwischen +0/+6°C. DE-BE 80125-EG.

Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)

Brennwert	184,000 kcal
Brennwert	773,000 kJ
Fett	7,900 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,400 g
Kohlenhydrate	0,000 g
davon Zucker	0,000 g
Eiweiß	28,300 g
Salz	3,600 g

Allergene:

Fische

Enthalten